豚ヒレ肉のコンフィレシピ・作り方

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1時間以上
500円前後

しっとり柔らかに

材料（2人分）

豚ヒレ肉: ４00g

○オリーブオイル: 大3

○塩: ひとつまみ

水: 鍋の八割ほど

作り方

1

耐熱100度のジップロックコンテナーに○印と豚ヒレ肉を入れる
2

鍋に水を張って63度60分で低温調理器を設定する
3

2に1をつけて60分たてば完成。
少し冷めてからカットして出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

しっとりと

公開日：2018/09/19

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カテゴリ: 豚ヒレ肉

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