千切り大根のお吸い物レシピ・作り方

Name: 千切り大根のお吸い物
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 出汁 700cc; みりん 小さじ1; 料理酒 大さじ1; 千切り大根 100g; 千切り人参 25g; 水菜(5cm幅に切る) 5g; しめじ(軸は切りほぐす) 1/4袋; 薄口醤油 小さじ3

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hideok888

千切りにした野菜ですぐに火が通るお吸い物です

材料（3人分）

出汁: 700cc

みりん: 小さじ1

料理酒: 大さじ1

千切り大根: 100g

千切り人参: 25g

水菜(5cm幅に切る): 5g

しめじ(軸は切りほぐす): 1/4袋

薄口醤油: 小さじ3

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作り方

1

鍋に出汁、料理酒をいれ
千切り大根と
千切り人参
しめじ
をいれ、煮立てたら
みりんもくわえ
ひと煮させる
2

1に水菜、薄口醤油をいれ
ひと煮させ完成

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

千切り大根の消費に

公開日：2018/03/20

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hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/