パイナップル&クランベリー&イチヂク&ナッツ丸パン レシピ・作り方
材料（12人分）
- 強力粉 270ｇ
- 薄力粉 30ｇ
- 砂糖 20ｇ
- 塩、インスタントドライイースト 各6ｇ
- 水 175ｇ
- マーガリン 35ｇ
- ○ドライクランベリー、ドライパイナップル 各30ｇ
- ○ドライイチヂク、くるみ 各20ｇ
作り方
- 1 ○印以外の材料をHBに入れて生地を作る
-
2
取り出して○印を手でも見込み一次発酵50分
- 3 一次発酵後12分割して10分のベンチタイム
-
4
ベンチタイム後丸め直して25分の2次発酵
-
5
二次発酵後160度で10分焼成して出来上がり。
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