素材のうま味だけで美味しい【さつまいもご飯】 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 米
- ３合
- 水
- ３カップ
- さつまいも（大１本）
- 400ｇ
- ★塩
- 小１/2
- ★酒
- 大１
- ★みりん
- 大１
- ごま（お好みで）
- 一つまみ
作り方
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- 1
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- さつまいもを１.5cm角に切る
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- 2
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- 水に浸してあく抜きする。１０分～１５分
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- 3
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- 米と水を鍋（炊飯器でも可）に入れてあく抜きしたさつまいもを入れる。★の調味料も一緒に入れる
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- 4
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- 30分くらい水に浸す。
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- 5
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- いつものように炊く。炊き終わったら10分ほど蒸らす。
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- 6
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- お好みでごまをふりかけて！
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- 7
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- 自然の甘みが美味しいさつまいもご飯完成です！
おいしくなるコツ
さつまいもは、カットしてから水にさらしましょう。
きっかけ
家族全員で美味しく食べれる炊き込みご飯を作りたくて