ゴロゴロチーズインベーグル レシピ・作り方
材料（4人分）
- 強力粉 160g
- 薄力粉 40g
- 砂糖 大1
- 塩 4g
- インスタントドライイースト 3g
- 水 110g
- ○チーズ 50g
- ☆水 フライパンの底から5センチ
- ☆砂糖 大2
作り方
-
1
○印☆印以外をHBに入れて生地を作る。
出来たら即4分割 - 2 分割後15分のベンチタイム
- 3 生地を広げて角切りにしたチーズをのせて包み、細長く伸ばし端と端をくっつけて輪っかにする
- 4 20分の2時発酵に
- 5 ☆印をフライパンに入れて沸騰したら、片面20秒ずつ茹でて取り出して、160度で10分焼成
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