クランベリーとナッツの丸パン レシピ・作り方
材料（8人分）
- 強力粉 270g
- 薄力粉 30g
- 砂糖 30g
- 塩、インスタントドライイースト 各6g
- 水 186g
- マーガリン 40g
- ○クランベリー 30g
- ○くるみ、アーモンド 各20g
作り方
-
1
○印以外をHBに入れて生地を作る。
生地が出来上がったら○印を加えて手で揉み込んで一次発酵40分ほど。 - 2 8分割して、10分のベンチタイム
-
3
ベンチタイム後丸め直して、二次発酵３０分。
- 4 160度で10分焼成
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