甘納豆の丸パン レシピ・作り方
材料（5人分）
- 強力粉 270ｇ
- 薄力粉 30ｇ
- 砂糖 30ｇ
- 塩、インスタントドライイースト 各6ｇ
- 水 185ｇ
- マーガリン 35ｇ
- ☆甘納豆 30ｇ
- ○マーガリン 30ｇ
- ○グラニュー糖 大3
作り方
-
1
☆印と○印以外をHBに入れて生地を作る。出来上がった生地に甘納豆をもみこんで一次発酵する。
30分程で倍に - 2 10分割して、10分のベンチタイム。
- 3 丸め直して、25分二次発酵へ。
-
4
二次発酵後切り込みを入れて、○印のマーガリン、グラニュー糖をふって170度のオーブンで9分焼成
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