砂糖の代わりの甘味として、パイナップルを使用しました。さらにしょうがをたっぷり加えたことで、風味よく、減塩でもおいしく仕上がりました。塩分はおよそ0.9%です。
3ダウンレシピでのテーマが、「甘さ控えめ」に合わせ、砂糖を使わずに生姜焼きを作ってみようと考えました。
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