鰹節いっぱいチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーに包み重しをして水を切る。厚みが半分くらいになるまで。

2. 2

   豚肉を食べない大きさに切る。
   ニラは食べやすい長さに切る。

3. 3

   水切りした豆腐を手で大きく割り両面こんがり焼いて取り出す。
   豚肉も炒めて取り出す

4. 4

   もやしを炒めて火が通ったら、豆腐、豚肉を戻し入れて、炒めて、最後にニラ、鰹節をくわえて、ほんだし、塩胡椒で味を調える。