夏！ ★茄子ときのこのトロロ掛け★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は食べよい大きさに切り、きのこはさいておく。
   
   （茄子は薄切りにしたり小さめに切ると時短になります。
   又、皮が硬い場合はむいて下さい。）

2. 2

   お鍋に水・めんつゆ・おろし生姜・茄子を入れて煮始める。
   
   茄子に火が通ったらしめじも入れてさっと煮る。
   
   （煮汁が少ないので、蓋をすると早いです。途中で全体を混ぜてね。）

3. 3

   ２を冷ます。
   
   冷蔵庫に入れて更に冷たくすると美味しいです(^^)

4. 4

   ３を煮汁ごと器に盛り、おろした長芋のトロロをかけたら出来上がり！
   
   お好みで刻み葱やかつおぶしをトッピングする。
   
   味が薄い場合は、食べる前にめんつゆを垂らす。