★残りもん焼き鳥＆きのこのカンタン親子丼★ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 残った焼き鳥（又は市販の焼き鳥）
- 3～４ 本
- きのこ（しめじや舞茸 など）
- 1/4 株 ～
- 玉葱
- 1/2 個
- 玉子
- 2 個
- 水
- 100 cc
- めんつゆ（3倍濃縮）
- 大さじ 2
- お好みで刻み葱や七味など
- お好みの量
- 温かいご飯
- 丼などの器に2人分
作り方
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- 1
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- 焼き鳥は串から抜いておき、玉葱は薄切りにしてきのこはさいておく。
（今回は、余った 市販の焼き鳥「み・ねぎま・かわ」と、
しめじを使用しました。）
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- 2
- 小さめのフライパンやお鍋に水・めんつゆ・玉葱を入れて、玉葱がやわらかくなるまで煮る。
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- 3
- ２に焼き鳥ときのこを入れ、それらにも火が通ったら、溶きほぐした玉子を回しがけ、玉子が半熟状態になったら火を止める。
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- 4
- 丼などの器に温かいご飯を盛り、その上に３をのせ、お好みで刻み葱や七味をトッピングしたら出来上がり！
おいしくなるコツ
特にないような…
きっかけ
頂きものの市販の焼き鳥が残ってしまったので、甘さ控えめにアレンジしたいと思いました(^^)
その甘さも生かしたとっても簡単な親子丼です。
きのこも美味しくなりますよ～♡
焼き鳥の缶詰でも！