コーンパン レシピ・作り方
材料（10人分）
- ○強力粉 270ｇ
- ○薄力粉 30ｇ
- ○さとう 30ｇ
- ○塩 6ｇ
- ○インスタントドライイースト 6ｇ
- ○水 186ｇ
- ○マーガリン 30ｇ
- コーン 100ｇ
- マヨネーズ 大1
- ブラックペッパー ふたつまみ
作り方
-
1
○印をHBに入れ
生地を作り、一次発酵まで - 2 一次発酵後、10分割して、10分ベンチタイム
-
3
ベンチタイム後、生地を丸く伸ばし中央は薄めにしてコーンをのせて、2次発酵20分
-
4
2次発酵後、マヨネーズを絞り、ブラックペッパーをふる。
160°Cで9分焼成
家庭によってオーブンが違うので様子を見ながら焼いてくださいね
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お家で再現^_^