材料（2人分）
- しいたけ
- 1枚
- エリンギ
- 小3本
- エノキ
- 1/2袋た
- ○麺つゆ(４倍濃縮)
- 大1
- ○水
- 大2
- 大根
- 5㎝
- 茶そば
- 200g
- 天かす
- 大2
- 麺つゆ(ストレート)
- 200cc
- わさび
- 2㎝
作り方
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- 1
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- えのき、エリンギ、シイタケはこんな感じに切る。
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- 2
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- 1を鍋に入れて○印も入れて煮る。
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- 3
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- 煮詰めてこんな感じに！
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- 4
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- 大根は皮をむき、おろして水分をきる。
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- 5
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- そばを表示通り茹でる。
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- 6
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- そばはゆであがったらぬめりを取り器に。
煮たきのこ類をのせる。
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- 7
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- 大根おろし、天かす、小口切りにした奴ネギをのせて、麺つゆをかけてどーぞ
おいしくなるコツ
キノコ類はしっかり煮詰めること
きっかけ
キノコが冷蔵庫に残っていたので
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美味しっ！