もち米がなくても上新粉でもっちり赤飯レシピ・作り方

Name: もち米がなくても上新粉でもっちり赤飯
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: お米 ３合; 井村屋 赤飯の素(パウチの商品) 1袋(３合炊き用); 上新粉 大さじ1; 水(手順2のとき使う水です) 炊飯器３合炊きの規定量まで

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お米１合にたいして、米粉や上新粉大さじ1でも良いらしいのですが、粉が多すぎても炊飯器からこなの泡があふれたり焦げやすいそうなのでまずは少量混ぜて実験しました

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

お米: ３合

井村屋　赤飯の素(パウチの商品): 1袋(３合炊き用)

上新粉: 大さじ1

水(手順2のとき使う水です): 炊飯器３合炊きの規定量まで

作り方

1

お米３合を水で洗ってから炊飯器にいれ、
井村屋　赤飯の素のパウチの中身をすべていれ
上新粉もいれる
2

1に、３合炊きの白米の規定量まで、水と、プラス、水100cc(分量外)をいれて、よくかき混ぜる
3

白米メニューで普通に抱いて完成です
4

井村屋　赤飯の素　の商品は、写真のものを使いました

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

粉を混ぜた粉っぽさもなくおこげができすぎたり、炊飯中にあわあわがあふれることもなく、ほどよい程度のもっちり具合がついて、３合にたいして上新粉大さじ1でちょうど良かったと思います。

きっかけ

もち米がないけど、上の子が好きな赤飯をもっちりと炊きたくてやってみました

公開日：2016/03/11

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/