あんかけ焼き飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   和風だしを作っておく。
   水にほんだし、醤油、酒、みりんを加え煮立たせておく。

2. 2

   生姜、ネギのみじん切り、豚肉を炒める。

3. 3

   豚肉の色がかわってきたら、温めたご飯を加えて炒める。

4. 4

   塩コショウをふたふりして出来上がり。あんをかけるので、薄味です。

5. 5

   器にいれる。

6. 6

   お皿にひっくり返す。

7. 7

   じょーずに丸く出来上がり。

8. 8

   熱くしたフライパンに一気に卵を入れてこんなとこで火からおろす。

9. 9

   ご飯にのっける。

10. 10

    和風だしにあんをつける。
    片栗粉小さじ1に水小さじ2でといたものを沸騰した中に入れとろみをつける。ごま油を入れて香りをプラス

11. 11

    熱々のあんをかける。

12. 12

    千切りにした青じそをのせても完成！