玉ねぎいりで甘味アップ！たっぷり鯖そぼろ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Ａの材料すべてをバットか容器に入れ、鯖を10分～20分つけておきます
   鯖から出てきた水分を流水で洗い流し、
   魚焼きグリルにアルミホイルを敷き鯖を並べて上下強火10分くらい焼きます

2. 2

   1の鯖のあら熱がとれたら、
   皮と骨をとりのぞきます
   
   とりのぞいていった身から、どんどんフライパンにいれていきます

3. 3

   2に、玉ねぎ、しょうがのみじん切りもくわえます
   （鯖を焼いてあら熱をとっている間に、みじん切りしておくと、ほぐした鯖と、すぐあわせられます）

4. 4

   3を火にかけヘラで鯖をほぐしながらよく混ぜる
   Ｂの材料すべてを上から順にいれていきその都度、よく混ぜて調味料を全体になじませてから、次の調味料をまぜていく感じです

5. 5

   水分がほとんどなくなるまで炒めあわせたら完成です