わかめとお月見の湯豆腐鍋うどんレシピ・作り方

Name: わかめとお月見の湯豆腐鍋うどん
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 出汁 400cc; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ1; 絹ごし豆腐(食べやすい幅で切る) １丁; 戻した塩蔵わかめ 30g; 舞茸(軸は切り取りほぐす) 1/2袋分; うどん 1玉; 卵 １個

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肉など主役級の材料がなくても豆腐やわかめで満腹になります

材料（2人分）

出汁: 400cc

醤油: 大さじ2

みりん: 大さじ1

絹ごし豆腐(食べやすい幅で切る): １丁

戻した塩蔵わかめ: 30g

舞茸(軸は切り取りほぐす): 1/2袋分

うどん: 1玉

卵: １個

作り方

1

鍋に
出汁、醤油、みりん
を入れて煮立て、
卵以外の残りの材料すべてをいれて煮ます
2

1がグツグツとなっているところ、おもに、わかめの上がおすすめ、そこに、卵をそっと割りいれ、弱火にし、蓋をずらしてします
3

卵の白身が好みのかたさに火が通ったら蓋をとり、完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

田舎から、またわかめを、送ってもらえたので

公開日：2015/11/30

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/