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★ほうれん草としいたけのチキントマトカレー★ レシピ・作り方

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酒恋
先日の椎茸入りキーマカレーが大好評だったので、
今回はほうれん草＆椎茸がメインのカレーを作ってみました。
またまた大人気です！

材料（約 8人分）

ほうれん草
1 束
しいたけ
1 パック
鶏もも肉
1 枚
玉葱
1 個
人参
1 本
オリーブ油 又は サラダ油
大さじ 1
おろしにんにく・おろししょうが
各 小さじ 1
★トマト缶
1 缶
★水
600 cc
★コンソメ・ローリエ
1 個・1 枚
★ウスターソース・ケチャップ・しょうゆ
各 大さじ 1
市販のカレールー
1 箱
バター
大さじ 1
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作り方

  1. 1
    玉葱・人参・しいたけは荒めのみじん切りにする。

    鶏もも肉は細切れにする。

    ほうれん草は、2cm程度の長さに切っておく。
  2. 2
    お鍋にオリーブ油（サラダ油）を熱し、おろしにんにく・おろししょうが・鶏もも肉・玉葱・人参・ほうれん草を入れて、しっかりめに炒める。
  3. 3
    ２に、★印の水や調味料類と椎茸を入れて煮る。

    椎茸にも火が通ったら、カレールーを加え、とろみがついたらバターを入れて出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜や鶏は小さく切ると時短になります。 時間があるようでしたら、行程３ではルーを入れてから10分ほど煮込んで下さい。更においしくなります。

きっかけ

先日のキーマカレーに引き続き、ちょっぴり変わったカレーを作ってみたいと思いました。

公開日：2015/11/22
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関連情報

カテゴリ
野菜カレー夕食の献立（晩御飯）簡単夕食しいたけほうれん草
関連キーワード
早い！ 簡単！ 栄養満点！ 投稿者　酒恋
料理名
★ほうれん草としいたけのチキントマトカレー★

このレシピを作ったユーザ

酒恋 お酒が大好きなママです。 週末は飲み歩いてばかりですが、平日はおうちでお酒に合うお料理を頑張ってます！ そしてこの度はお得にお安くお昼からお酒を楽しめるお店もオープンしました～♡ ぜひお店のホームページものぞいてやって下さい♥　http://shuren.shopinfo.jp よかったらブログものぞいてやって下さい♥　http://shuren777.blog.fc2.com

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