しめじの和風かきたまスープレシピ・作り方

Name: しめじの和風かきたまスープ
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 出汁 250cc; しめじ(軸を切り落としほぐす) 1/2袋分; 醤油 大さじ1弱; シュガーカットゼロ顆粒 少々; 料理酒 大さじ1弱; 水溶き片栗粉 大さじ1; 溶き卵 一個

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hideok888

スープをあんかけにしてたまごをふわっとさせました

材料（1人分）

出汁: 250cc

しめじ(軸を切り落としほぐす): 1/2袋分

醤油: 大さじ1弱

シュガーカットゼロ顆粒: 少々

料理酒: 大さじ1弱

水溶き片栗粉: 大さじ1

溶き卵: 一個

作り方

1

水溶き片栗粉と溶き卵以外の材料すべてを鍋にいれてひと煮させます
2

２分くらい煮てしめじが柔らかくなったら、水溶き片栗粉をまわしいれ手早くとろみをつけ、さらに溶き卵をながしいれ、１分ほどまち、溶き卵に火が通ったら、完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

簡単なスープをつくりたくて

公開日：2015/10/29

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/