ローストポーク♪グリルインロースターで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お肉に塩コショウ、あればローズマリー、ナツメグをこすりつけ３０分ほど冷蔵庫で寝かせます。

2. 2

   ①をグリルインロースターに入れて、まわりに一口大に切ったジャガイモ、人参を入れます。
   蓋に食材がつくと焦げるので付かないようにして下さい。

3. 3

   魚焼きグリルに入れて加熱します。
   中火で１０分加熱したら肉を上下ひっくりかえして更に１０分程度加熱します。
   竹串を肉に刺して透明な肉汁が出たらOKです。

4. 4

   焼いている途中油が出てくるので、テッシュで余分な油を吸い取って焼くとヘルシーで、焼き色もつきやすいです。

5. 5

   焼き上がったら魚焼きグリルから出し、蓋をしたまましばらく放置します。煮汁が肉にとどまるようにするためです。
   薄く切って盛りつけなおして頂きます。

6. 6

   そのままでもOKですが、お好みで粗塩、わさび醤油、レモン塩、マスタードなどオススメです♪