豚肉たっぷり！豚しゃぶしゃぶ冷やしうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに常温の水を入れておきます。（茹でた豚肉を冷やすための水で、
   氷水を使うと豚肉の表面に白い脂がかたまってしまうので常温で大丈夫です）

2. 2

   A　の材量を鍋に入れ、沸騰させる。
   
   沸騰したら
   豚肉　しゃぶしゃぶ用　スライス　を　広げながら
   1枚ずつ茹でていきます

3. 3

   肉に
   火が通ったら
   １のボウルに入れていき、
   すぐザルにあげて水気をしっかりと切っておく。（ここまで下準備しておいて冷蔵庫で冷やしておいても大丈夫です）

4. 4

   冷凍「さぬきうどん」は電子レンジで袋の表示どおりに加熱する。
   冷水にとってしめ、水けをきる。

5. 5

   ４のうどんを容器にもりつけて、
   ３の豚肉をトッピングし、きざみ葱をちらしたら
   食べる直前に上から、
   しゃぶしゃぶ用ごまだれストレート
   をかけて完成です