つるんと冷奴＆北海道の食べ方の納豆で冷やしうどんレシピ・作り方

Name: つるんと冷奴＆北海道の食べ方の納豆で冷やしうどん
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: 冷凍「さぬきうどん」 １玉; とろけるケンちゃん豆腐 1個; 納豆 1パック; Ａ 醤油 少々; Ａ シュガーカットゼロ顆粒 小さじ1; A 納豆付属のたれ 1袋; B めんつゆ ストレート 大匙３

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hideok888

豆腐と納豆をぐちゃぐちゃっ崩して混ぜながら食べます
北海道、で納豆に砂糖の醤油をいれる風習がありますが、甘党な方なら北海道出身じゃなくても絶対美味しいと思います

みんながつくった数 1件

材料（１人分）

冷凍「さぬきうどん」: １玉

とろけるケンちゃん豆腐: 1個

納豆: 1パック

Ａ　醤油: 少々

Ａ　シュガーカットゼロ顆粒: 小さじ1

A　納豆付属のたれ: 1袋

B　めんつゆ　ストレート: 大匙３

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作り方

1

冷凍「さぬきうどん」は電子レンジで袋の表示どおりに加熱する。冷水にとってしめ、水けをきる。

A　と　納豆をよく混ぜ合わせおく
2

１のうどんを器に盛り付けて　B　をからめたら
１で作った納豆
とろけるケンちゃん豆腐
をトッピングし
完成です
3

シュガーカット　は砂糖の3倍の甘さがある甘味料です
新潟では納豆　1パックにつき　さとうやグラニュー糖を小さじ３くらいかけるとのことです！！！
4

甘党さんに是非ためしてほしいです結構はまります

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

北海道、秋田、山形、宮城、新潟など寒い地域に納豆に砂糖の食べ方がされていて寒い地域では大豆の発酵が遅くなるため　砂糖を入れることによって糸引きがよくなり口当たりが滑らかになることによって納豆がおいしく食べられる　という理由もあるそうです

きっかけ

とろけるケンちゃんは充填絹ごし豆腐のなかでもクリーミーで美味しいので崩しながら食べてもあいます

公開日：2015/07/21

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/