材料（１人分）
- A オクラ（ガクは切り落とす
- ６本
- A ピーマン（ヘタと種をとり細切りにする
- ２個
- A 赤ピーマン（ヘタと種をとり細切りに
- 1/2個
- A 黄ピーマン（ヘタと種をとり細切りに
- 1/3個
- A みょうが（スライスする
- 1/2個
- A 胡麻油
- 大さじ1
- B めんつゆ ストレート
- 大さじ2
- B シュガーカットゼロ顆粒
- 小さじ1/2
- B 酢
- 大さじ1
- B 練り梅 チューブ
- 小さじ1
- B しょうが おろし チューブ
- 1cm
- 卵
- 1個
作り方
-
- 1
-
- 熱したフライパンに A の材料すべてをいれて 炒めます
-
- 2
-
- １がこんがり焼けてきたら 合わせておいた B をいれて 炒め合わせ
煮汁がふつふつっとなったところで 卵 をわりいれて 蓋をして弱火にし、目玉焼きの黄身が好みのかたさになったら
-
- 3
- 火をとめて 容器にもりつけて完成です
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