大根と水菜とかまぼこのお吸い物(圧力鍋) レシピ・作り方

Name: 大根と水菜とかまぼこのお吸い物(圧力鍋)
Total time: 15 min
Yield: ２～３
Ingredients: A 出汁 ６００ｃｃ; A 薄口醤油 大匙２; A みりん 大匙１; A 大根 半月切り 約７ｃｍ分; B 蒲鉾 0.5mm幅くらいのスライス ４０ｇ; B 水菜 5cm幅くらいに切る １０ｇ

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圧力鍋で野菜を煮ると時短な上に美味しくなるので、薄くスライスした野菜でも圧力鍋を使いたくなります

材料（２～３人分）

A　出汁: ６００ｃｃ

A　薄口醤油: 大匙２

A　みりん: 大匙１

A　大根　半月切り: 約７ｃｍ分

B　蒲鉾　0.5mm幅くらいのスライス: ４０ｇ

B　水菜　5cm幅くらいに切る: １０ｇ

作り方

1

A　の材料すべてを圧力鍋にいれて、火にかけひと煮たちしたら圧力鍋に蓋をして　ピンがふれ圧力がかかり始めたら、弱火にし　2分圧力かける
火を止め自然放置しピンがさがったら蓋をあける
2

１に　B　をいれて　再び弱火にかけてひと煮したら　おわんに注いで完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

練り物系は圧力かけるとよく変な感じになってしまうので蒲鉾も圧力後にいれてみました水菜も煮すぎると色がわるくなるので後からいれました

きっかけ

主菜が揚げ物でこってりしていたので汁ものはシンプルにしたくて作りました

公開日：2015/05/24

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/