春を味わう♪ジャーマンポテト～バターしょうゆ味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは3～4㎜幅の半月切りにして、水にさらす。耐熱容器にペーパータオルを敷き、水気を切ったじゃがいもを平らに並べ、ラップをふんわりかけて電子レンジ600Ｗで3～4分加熱する。

2. 2

   玉ねぎはくし形に切る。アスパラガスは根元の堅い分を1㎝ほど切り落とし、斜め薄切りにする。ベーコンは1㎝幅の拍子木切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を熱して[1]を入れ、中火で両面に焼き色をつけて取り出す。

4. 4

   オリーブ油を足して、にんにくと玉ねぎ・アスパラガスを入れ、全体に油が回るまで炒める。

5. 5

   ベーコンを加えて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

6. 6

   [3]を戻し入れて混ぜ、バターとしょうゆを加えて炒め合わせる。塩・粗びき黒こしょうで味をととのえて火を止める。器に盛って出来上がり。