半熟卵と水菜でマヨカレー味の巣篭り風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンを中火で熱し、マヨネーズと、5cm幅に切った水菜を入れて炒める。
   Aもまぜあわせる。

2. 2

   １をフライパンの縁にそって広げておき、真ん中の空いたスペースに卵を落とす。
   
   ごく弱火にして蓋をして中の様子をたまに確認しながら、5～6分ほど蒸し焼きにする。

3. 3

   目玉焼きが半熟になったらフライ返しなどですべらせるように器にそのままもりつける。
   
   好みで目玉焼きの上に、分量外の　醤油かめんつゆ　少々を垂らして食べる。