新じゃが芋とスナップエンドウの明太マヨネーズ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回の材料です。

   

2. 2 じゃがいもはそのまま茹で、すっと竹串が通るくらいになったら
   皮をむき、

   

3. 3 食べやすい大きさに切る。（小さいものなら4～6等分）

   

4. 4 スナップエンドウは筋をとり、

   

5. 5 さっと塩茹でし、冷水にとる。

   

6. 6 半分に開き、水分をふき取る。

   

7. 7 明太子マヨネーズを作る。明太子は皮を削ぎとり、ボウルに入れる。

   

8. 8 マヨネーズ、アルコールを飛ばした酒、みりん、そしてあれば粉末昆布茶と合わせる。

   

9. 9 荒熱の取れたじゃがいも、スナップエンドウに8のソースを絡めたら完成。

   

10. 10 これで完成！！