豚肉と青葱の玉子炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース薄切りは2cm幅に切り、青ネギは薄めの小口切りにする。
   玉子は溶きほぐしておく。
   調味液（オイスターソース・醤油・酒・こしょう）は混ぜ合わせておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、玉子を流し入れる。箸で大きく混ぜ、半熟状になったら別皿に取り出す。

3. 3

   フライパンにごま油を熱して豚肉を入れ、肉の色が変わるまで炒める。
   「手順1」の調味液と青ネギを加えて全体に混ぜ、「手順2」の玉子を戻し入れて手早く炒め合わせれば出来上がり！