安いけど硬い豚こま肉を柔らかくする方法(圧力鍋) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料全てを圧力鍋にいれ火にかけ蓋をし、
   ピンがふれ圧力がかかり始めたら弱火にして ３ 分、圧力をかけます。

2. 2

   火を止め圧力鍋の蓋の蒸気抜きをするか、10分ほど自然に放置したらピンが下がるので
   圧力鍋から茹で汁ごと豚こま肉をとりだし保存容器にうつし完成です。

3. 3

   使う直前まで茹で汁に浸けておいたほうがみずみずしさを保てると思います。
   すぐ使わず冷蔵庫にいれるならお肉購入時のパッケージ表記の消費期限内に使いきります。