卵液なしの、パン粉の場合は、ノンフライヤー熱風でパン粉が舞わないよう大さじ1ほどのサラダ油をパン粉にかけてしっとりさせると、うまくいくのですが、卵液に浸かったパン粉がしっとりしていたのでサラダ油はかけなくても熱風で舞うことはありませんでした
ノンフライヤーで、とんかつを作るときは卵液にはくぐらせずパン粉を油でしっとりさせまぶしつけ焼くだけで、揚げたようなとんかつが出来るので、今までノンフライヤーとんかつを卵液にはくぐらせたことがなかったので、卵液につけて実験しました。
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