鶏ささみとレタス、しめじの胡麻酢あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ささみは横2～3等分に切る。
   レタスは手で大きめの一口大にちぎる。
   しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。

2. 2

   胡麻酢（酢・醤油・ごま油・すりごま）はよく混ぜ合わせておく。

3. 3

   「手順1」をシリコンスチーマー（又は耐熱容器＆ラップ）に入れて酒を回しかけ、電子レンジ（500Ｗ）で2分ほど加熱する。
   軽く水気を切り、常温で粗熱をとる。

4. 4

   ※肉に火が通っていない場合は、約10秒ずつ追加加熱してください。

5. 5

   ささみを繊維に沿って手で裂き、他の具材とともに「手順2」の胡麻酢で和えれば出来上がり！