マヨで簡単甘酢。鶏胸肉のしっとり甘酢だれあんレシピ・作り方

Name: マヨで簡単甘酢。 鶏胸肉のしっとり甘酢だれあん
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 鶏胸肉 一口大に切る 1枚（200g）; ★しょうゆ 大さじ１; ★砂糖 小さじ１; ★酢 小さじ１; ★料理酒 小さじ１; A 水 大さじ１; A ケチャップ 大さじ１; A マヨネーズ 小さじ１; A お好みソース 小さじ１/2; 水溶き片栗粉 大さじ1/2; B 片栗粉 小麦粉 各大さじ1.5

アプリをダウンロードする

約10分
300円前後

hideok888

ぱさつきやすい鶏胸肉の救済術、甘酢だれ！

材料（２人分）

鶏胸肉　一口大に切る: 1枚（200g）

★しょうゆ: 大さじ１

★砂糖: 小さじ１

★酢: 小さじ１

★料理酒: 小さじ１

A　水: 大さじ１

A　ケチャップ: 大さじ１

A　マヨネーズ: 小さじ１

A　お好みソース: 小さじ１/2

水溶き片栗粉: 大さじ1/2

B　片栗粉　小麦粉: 各大さじ1.5

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

鶏胸肉は合わせた★に1時間以上冷蔵庫で漬けておく。

合わせたBをまぶしつけて、分量外の油大匙１を熱したフライパンで焼く
2

７分～8分くらい焼いたら火が通ってくるので、
鍋肌からAを順に入れる
3

Aのソースがすぐにふつふつしてくるので、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて仕上がる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

甘酢だれで仕上げることでぱさつきが気にならなくなります

きっかけ

オイル控えめな鶏肉料理を作ろうしたら、表面が、ぱさつきそうな予感がしたので、応急処置をしたら美味しくなりました

公開日：2014/09/08

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/