鶏肉と玉ねぎと人参の塩にんにく炒めレシピ・作り方

Name: 鶏肉と玉ねぎと人参の塩にんにく炒め
Yield: ２
Ingredients: 鶏胸肉 一口大に切る 150g; 玉ねぎ スライスする 1/4個分; 人参 半月切りにする 5cm分; A 酢 大さじ１; A 塩こしょう 少々; B 砂糖 １つまみ; B 塩 小さじ1/4; B 粗挽き黒こしょう 少々; B にんにく すりおろし １片分; B しょうゆ 小さじ１; B 料理酒 大さじ１

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塩とにんにくだけでも美味しい味付けで好きですが、少し調味料をたしてみました。

みんながつくった数 4件

材料（２人分）

鶏胸肉　一口大に切る: 150g

玉ねぎ　スライスする: 1/4個分

人参　半月切りにする: 5cm分

A　酢: 大さじ１

A　塩こしょう: 少々

B　砂糖: １つまみ

B　塩: 小さじ1/4

B　粗挽き黒こしょう: 少々

B　にんにく　すりおろし: １片分

B　しょうゆ: 小さじ１

B　料理酒: 大さじ１

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作り方

1

鶏胸肉はAに漬けて、冷蔵庫で１時間以上おいておく
2

サラダ油大さじ１（分量外）を熱したフライパンで1の鶏肉と、玉ねぎ、人参を入れていためて、鶏肉に火が通ってきたら、Bを順にいれ汁気がなくなるまでよく混ぜ合わせて、器にもりつける

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

全部いためて味付けするだけでとても簡単です。野菜は、肉と同時に入れることで、肉に火が通るころには野菜もしんなりしています。

きっかけ

いつもは白こしょうなんですが、珍しく粗挽き黒こしょう使ってみました。

公開日：2014/07/29

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/