鶏挽肉のフォー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、青ネギは小口切りにする。
   フォーは袋の表示どおりに茹で、ざるに上げて水気を切る。

2. 2

   鍋に水を沸かし、鶏ガラスープの素と酒を入れる。
   鶏ひき肉を加えてほぐし、肉の色が変わったら網等ですくって別皿に取り出す。

3. 3

   「手順2」のスープに玉ねぎを入れて1～2分ほど煮たら、ナンプラーを加える。

4. 4

   器にフォーを盛り、「手順3」のスープを回しかける。
   鶏ひき肉と青ネギをトッピングし、黒コショウを振れば出来上がり！

5. 5

   ※おろししょうがやレモン、鷹の爪等をトッピングすると、より美味しく召し上がれます。