爽やかな後味が美味しい✿豚肉の甘酢しょうが焼きレシピ・作り方

Name: 爽やかな後味が美味しい✿豚肉の甘酢しょうが焼き
Yield: ２
Ingredients: 豚ロース生姜焼き用スライス ２00g; 片栗粉 小さじ２; 玉ねぎ スライス 1/2個; A甘酢漬け新しょうが（がり） 約1片分; A酢 小さじ２; Aさとう 大匙２; A酒 大匙１; Aしょうゆ 大匙２; A味噌 小さじ１; A豆板醤 小さじ1/4

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しょうがのすりおろしの手間をはぶきたいときに！新鮮な味の豚肉しょうが焼きです。こってり辛めの味付けに甘酸っぱい組み合わせ！ごはんすすみます

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材料（２人分）

豚ロース生姜焼き用スライス: ２00g

片栗粉: 小さじ２

玉ねぎ　スライス: 1/2個

A甘酢漬け新しょうが（がり）: 約1片分

A酢: 小さじ２

Aさとう: 大匙２

A酒: 大匙１

Aしょうゆ: 大匙２

A味噌: 小さじ１

A豆板醤: 小さじ1/4

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作り方

1

Aの甘酢漬け新しょうが(がり)は、スライスか千切りの好みの形にカットします。

Aをあわせておきます。

豚肉に片栗粉をまぶし余分な粉をはたいておきます
2

分量外の油を薄くフライパンに熱し、一口大にきった豚肉をいためます。

８割くらい火が通ったら玉ねぎを入れていためあわせます。
3

玉ねぎがしんなりしきたらAをすべていれて煮絡めます。

器にもりつけます。

お好みで分量外の甘酢新生姜千切り少々をのせてもいいです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

甘酢漬け新しょうがは今回は、市販品のものを利用しています。自家製のものでも同じように作れます。生姜が甘酢になっているので、Aのたれの酢を少なくしています。普通の生姜しかないときは、お酢を大匙１くらい増やすと、さっぱりと美味しいです

きっかけ

市販品の新生姜の甘酢使いました「がり」という商品名で漬物コーナーなどにおいてあります。

公開日：2014/06/06

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/