トマみそ豆乳クリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは一口大、玉ねぎは1～2mm幅、ベーコンは5mm幅に切る。
   にんにくはみじん切りにする。
   コンソメスープの素は砕いて粉末状にする。

2. 2

   パスタを袋の表示どおりに茹でる。
   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったらベーコンを加えて軽く炒める。

3. 3

   玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒めたら、トマトピューレと黒コショウを加えて少し煮詰める。

4. 4

   コンソメスープの素（味をみて量を調節する）と味噌を入れ、味噌を溶きのばすように炒めたら、トマトを加えてざっと混ぜる。

5. 5

   豆乳を加え、沸騰させないよう気をつけながら、手早くソースと馴染ませる。
   火を止め、茹であがったパスタを加えて絡めたら器に盛る。
   最後にパセリを散らせば出来上がり！