山菜とベーコンの和風スパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・ベーコンは短冊切りに
   ・山菜の水煮をザルにあけて汁を捨て、ざっと水洗いし水気を切っておく
   （袋の表示通りに）

2. 2

   たっぷりのお湯を沸かし、塩を入れてパスタを茹で始める。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとニンニク・鷹の爪を入れ、弱火で加熱する。
   ニンニクが香ってきたらベーコンを入れて炒める。

4. 4

   山菜を加えて炒め、コショウを振る。

5. 5

   酒を振ったら◎を加え、バターも入れて溶かす。

6. 6

   アルデンテより早めに引きあげたパスタを加えて、パスタと具とソースを混ぜ合わせる。
   味を調えて完成。

7. 7

   器に盛り、刻み海苔を散らし、千切りの大葉をトッピングする。