とろ〜り餡の間違いない♡天津飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   <<あん作り>>
   小鍋にスープをいれて火にかけ、★を加えて熱します。
   あったまったら、水溶き片栗粉をすこ〜しずつ加えて、とろみをつけます。
   最後にごま油いれて混ぜたら完成♪

2. 2

   ◇材料の下準備◇
   生姜は8mm幅にスライスします。
   
   長ネギは、縦半分に切り、斜め細切り！
   
   干し椎茸は、ぬるま湯で１時間くらい戻してから、千切り！

3. 3

   卵はボウルに溶き、分量外の塩ひとつまみと、カニをほぐしていれます。

4. 4

   フライパンに分量外の油を小さじ１いれて温め、生姜を炒めます。
   香りが出て来たら、取り出し、ネギと椎茸を入れて炒めます♪
   
   いよいよ、クライマックスっっ＞＜

5. 5

   ネギがしんなりしたら、卵の液をいれて、手早く混ぜて、半熟で火を止めます♡
   
   お皿にうつして、上から１の餡をかけたら完成っ♡