ハーブソルトで風味豊かに～パプリカの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカは縦半分に切り、種を取る。玉ねぎはみじん切りにして、サラダ油を熱したフライパンで透き通るまで炒め、荒熱を取る。

2. 2

   ボウルにパン粉と牛乳を入れて混ぜ、なじむまで1～2分おく。

3. 3

   [1]の玉ねぎと●の材料を全て加え、よく混ぜ合わせる。

4. 4

   合挽き肉を加えて、手早く練る。時間があれば、冷蔵庫で30分ねかせる。

5. 5

   パプリカ一切れに[4]を1/4量ずつ詰め、チーズも1/4量ずつのせて、オーブンシートを敷いた天板にのせる。空いた場所に、ブロッコリーを並べる。

6. 6

   200℃のオーブンに入れ20分程度焼く。チーズが溶けて、全体に焼き色がついたら、器に盛ってパセリを散らす。付け合わせのブロッコリーを添えて出来上がり。