ゆで豚のにゅうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで豚は薄切りにする。ちくわは斜め切りにする。長ねぎは小口切りにする。

2. 2

   そうめんは袋の表示どおりにゆで、ざるに上げて、手早く流水に当ててもみ洗いし、水けをきる。

3. 3

   鍋に、豚のゆで汁・酒・しょうゆ・砂糖を合わせて煮立てて、ゆで豚を入れ、弱火で10分煮る。

4. 4

   だし汁を加えて中火にかけ煮立ったら、[2]を加えてひと煮し、器に盛る。ちくわと長ねぎをのせて、出来上がり。