温野菜の彩りごろごろサラダ♪かぼちゃとさつまいもで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮をむき、適当な大きさに切っておく。鍋に水とじゃがいもを加えて６分程加熱する。同時に卵を入れてゆで卵を作ると楽！
   たまねぎの皮をむき、みじん切りにして塩水にさらしておく

2. 2

   その間にかぼちゃ、さつまいも、ズッキーニ、にんじんの皮をむいて、１ｃｍ角程の大きさに切っておく

3. 3

   じゃがいもを冷めないうちにミキサーに入れて、豆乳を加えてとろとろになるまでかき混ぜる

4. 4

   ③に①のたまねぎとゆで卵を水をよく切って加える。さらにマヨネーズと酢、塩コショウを加えて混ぜる。
   これでヘルシータルタルソースの完成！

5. 5

   温めたフライパンにバターを入れ②の材料を加熱する。

6. 6

   レタスやサンチュなどにつつんで、タルタルソースをつけて出来上がり！