ごろごろくるみのチョコレートケーキ レシピ・作り方
材料（6人分）
- 18cmタルト型1個分
- 薄力粉 180ｇ
- 全粒粉 20ｇ
- 純ココア 15ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ1/2と1/4
- 重そう 小さじ1/4
- てんさい糖 60ｇ
- 塩 ひとつまみ
- ミルクチョコレート 1/2枚
- 無調整豆乳 250ｃｃ
- こめ油 50ｃｃ
- 有機レモン果汁 小さじ1
- トッピング用くるみ 適量
- ホイップクリーム 適量
作り方
-
1
粉類・砂糖・塩をボウルに入れ、泡だて器でまんべんなくよく混ぜる。
オーブンを170度に温める。タルト型にクッキングシートを敷く。 - 2 ミルクチョコレートを適当な大きさに割って耐熱皿に入れ、1分くらいレンジで温めて溶かし、スプーンでよく混ぜて溶かしきる。
-
3
無調整豆乳・こめ油・レモン汁を別のボウルでよく混ぜる。
さらに②のチョコレートを加えてよく混ぜる。 -
4
③に①を加えて、へらでさっくりと混ぜ合わせる。
タルト型に流し込み、形を整えたら上から落として空気抜きをし、くるみを散らしてオーブンで25分焼く。 -
5
焼き上がったらクーラーなどにのせて冷ます。
冷めたら適当な大きさに切り分け、泡だてておいたホイップクリームを添える。
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さんごのはな
こんにちは。作るのは好き、食べるのはもっともっと大好きな主婦でございます。
ただ、我が家には制約がありまして、娘が卵アレルギーのため、作られる食品はすべて卵不使用のものとなっております。
同じように、家族や自分のアレルギーにより何を作ったらいいのか、どうやって作ったらいいのか悩んでいる人へ、少しでも参考になればいいなと思います。
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