スープ特集！ KOZLIFEのハーブポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜、ベーコンは適当の大きさに切ります。

2. 2

   チャービルは水で洗い、手でちぎります

3. 3

   オリーブオイル又はサラダ油でタマネギとベーコンを炒め

4. 4

   サツマイモを入れて炒めます

5. 5

   最後にジャガイモを入れて炒めます。最後にチャービルを入れてください。野菜が柔らかくなり始めた時に水を加えます

6. 6

   沸騰する前にミルクとクリームを入れてさらに煮込む。 なるべく沸騰しないようにしてください。
   塩・白コショウで味を加えてください。僕は白コショウ多めに入れます。コショウ大好きなので！

7. 7

   最後にブレンダーを使います

8. 8

   具材を細かくしてください。 具を残さず細かくしてください
   ブレンダーを使う時は気をつけてください

9. 9

   ハーブポタージュの完成！！

10. 10

    KOZLIFE ではデンマークケーラーのマノボウルを使います。 色のバリエーションが多く、暑いスープを入れてもボウルが熱くならない。

11. 11

    ターコイスのボウルはこんな感じ。 スープを入れてもマノボウルのカラ―が邪魔にならない。

12. 12

    ポタージュのスープにパスタ。 今回はトマトとマスカルポーネとチョリソのショートパスタです。
    あっさりクリーミーのスープにちょっとピリ辛のトマト系のパスタが良いです。