スープ特集！ KOZLIFEのハーブポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜、ベーコンは適当の大きさに切ります。

   

2. 2 チャービルは水で洗い、手でちぎります

   

3. 3 オリーブオイル又はサラダ油でタマネギとベーコンを炒め

   

4. 4 サツマイモを入れて炒めます

   

5. 5 最後にジャガイモを入れて炒めます。最後にチャービルを入れてください。野菜が柔らかくなり始めた時に水を加えます

   

6. 6 沸騰する前にミルクとクリームを入れてさらに煮込む。 なるべく沸騰しないようにしてください。
   塩・白コショウで味を加えてください。僕は白コショウ多めに入れます。コショウ大好きなので！

   

7. 7 最後にブレンダーを使います

   

8. 8 具材を細かくしてください。 具を残さず細かくしてください
   ブレンダーを使う時は気をつけてください

   

9. 9 ハーブポタージュの完成！！

   

10. 10 KOZLIFE ではデンマークケーラーのマノボウルを使います。 色のバリエーションが多く、暑いスープを入れてもボウルが熱くならない。

    

11. 11 ターコイスのボウルはこんな感じ。 スープを入れてもマノボウルのカラ―が邪魔にならない。

    

12. 12 ポタージュのスープにパスタ。 今回はトマトとマスカルポーネとチョリソのショートパスタです。
    あっさりクリーミーのスープにちょっとピリ辛のトマト系のパスタが良いです。