白桃のコンポート(バニラアイス添え) レシピ・作り方

作り方

1. 1 桃を半分に割ります。
   割れ目に包丁を入れてぐるっと切れ目を入れてひねるようにするときれいに半分になります。
   種を取り除き、皮もむいておきます。
2. 2 桃を鍋に並べ、レモン汁と剥いた皮と砂糖をまぶしいれます。
   弱火で火をいれ5分程度桃を壊さないようにしながらひっくり返したり、ソースをかけたりしながら煮ます。
3. 3 桃が煮崩れないうちに先に取り出し、ソースはもう少し煮詰めます。
4. 4 荒熱が取れたら、瓶やタッパーに入れて冷蔵庫で冷やします。
5. 5 よく冷えた頃に、バニラアイスを乗せて出来上がり♪