もっちもっちのあんず餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あんずに砂糖を入れて火を入れてあんずの水分で煮詰めます。
   杏ジャムの作り方は(ID 1270003372）参照のこと。

2. 2

   火にかけていると杏からたっぷり果汁が出てきますので、あんずの実ごと３００ｃｃをボウルに移して、米粉を入れ、よく混ぜます。

3. 3

   牛乳パックで容器を作り、ラップを敷いて、20分ほど蒸すか、電子レンジで6分（～）加熱するとできあがり。そのままでおいしいモチモチ外郎ができます。打ち粉をまぶすと食べやすくなります。