干しオクラのスパイス炒め レシピ・作り方

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☆バムセ1028☆
干すと、ねっとりネバネバ、というオクラのイメージが変わって美味しいんです♪

材料（２人分）

オクラ
１パック（８本位）
塩
ひとつまみ
オリーブオイル
大さじ１
クミン
小さじ１

作り方

  1. 1
    オクラを縦半分に切る。
    ザルや網を使って、天日で１時間〜半日オクラを干す。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルとクミンを入れ、弱めの中火で炒める。
    パチパチ言い始めたら、オクラを入れ、軽く炒めて塩で調味して完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

干すと、ねっとりネバネバ、というオクラのイメージが変わって美味しいんです♪

公開日：2012/04/14
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関連情報

カテゴリ
オクラ
料理名
オクラの炒め物

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☆バムセ1028☆ 夫婦共稼ぎの２人暮らし。 そんなシンプルな家庭の日々の料理をアップしています。

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