圧力鍋で！簡単☆煮豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがは薄切りに、長ねぎの青いところは爪で傷をつける。フライパンに油をひき、豚肉の表面を焼く。

2. 2

   圧力鍋に表面を焼いた豚肉、しょうが、長ねぎ、調味料を入れ火にかける。沸騰して蒸気が出始めたら強めの弱火にして１５分煮る。そのまま放置する。

3. 3

   蒸気が抜けたら、蓋を外し、煮豚の上下を返しながら味を浸み込ませながら煮汁を煮詰める。少しトロリとするまで煮詰める。