かくれ塩麹オイルの玄米ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白米を磨ぎそこに玄米をいれて混ぜ、メモリよりもちょっと下まで水をはり、そのまま5～6時間置く。

2. 2

   塩麹と太白ごま油を入れて混ぜ、1時間ほど置いてから炊飯器のスイッチを入れて普通に炊く。

3. 3

   炊きあがったらすぐに混ぜず、10分以上しっかりと蒸らして完成。