芽キャベツとじゃこの塩麹オイルパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   芽キャベツを少々固めに塩ゆでし、4つ割に切る。にんにくは包丁の腹でつぶしておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにく入れて熱し、弱火でにんにくの香りをだす。

3. 3

   にんにくの香りが出たら芽キャベツを入れて軽く表面を焼く。

4. 4

   ③のフライパンにアルデンテに茹でたパスタとじゃこ、赤唐辛子、茹で汁を加えて余熱で和える。器に盛りつけ、仕上げに
   オリーブオイルを適量かけて完成。